第八届成都国际酒店用品及餐饮博览会在世纪城

由成都餐饮企业联合会联手上海博华国际展览有限公司共同主办的“第八届成都国际酒店用品及餐饮博览会”于7月8日在世纪城新国际会展中心盛大举行!

 

 

本届展会的重大活动“2021成都餐饮行业高峰论坛暨成都餐饮企业联合会年中大会”于7月8日下午1点30分隆重召开!

 

 

2020年新冠肺炎疫情凶猛来袭,给全国人民带来巨大的伤痛的经济损失。在党和国家的英明领导下，疫情得到有效控制，在疫情趋于常态化和市场经营环境发生重大变化的今天，2021年餐饮业积极变革创新,迎接新的挑战与机遇!

 

成都是亚洲地区首个“世界美食之都”，以“美食”为城市名片的成都吸引着世界关注的目光。成都餐饮企业面对疫情常态化该如何应变突围？未来行业又将如何变革升级？

 

四川省市场监督管理局（食品经营处副处长-柏松），成都市市场监督管理局（食品经营处副处长-江东），莅临本次论坛，为疫情常态化阶段促进餐饮行业恢复经济发展给出专业指导意见。

 

本次论坛特别邀请窄门供应链大学—贾勇校长，带来《如何构建餐企核心竞争力-供应链体系建设》专题演讲；麦设计CEO—徐思宇，带来《如何塑造品牌型门店》专题演讲；圆桌论坛环节特别邀请了成都知名品牌代表:谭鸭血、贤和庄、小龙坎、蜀大侠、大蓉和、蜀滋香、愚道餐饮、乃心餐饮、申唐集团等嘉宾，就“情常态化之下如何成功实现变革与发展”的话题展开讨论，分享成功经验,共同探讨疫情常态化下成都餐饮市场的变革与发展！

 

成都餐饮企业联合会会长—柏林，做《成都餐饮企业联合会年中工作报告》，本次论坛还特别设置了“抗疫英雄表彰环节”，由四川省红十字会和成都餐饮企业联合会联名签发，为在2020年为抗击新冠疫情公益活动中爱心捐款的企业和无私奉献的个人颁发荣誉证书。

 

 

在疫情常态化形势下，市场环境在变，消费环境和需求也在变，这倒逼餐饮企业必须拥抱变化，主动变革，才能“逆势”奋进寻求突破，这将进一步促进餐饮产业链的优化，依靠标准化降低风险的模式会引领行业的创新发展，餐饮业会更加注重各环节的紧密合作及全产业链的协调发展，餐饮服务对食材安全性、季节性、属地性、保鲜度的重视程度也将不断加强，更加重视菜品的营养健康，更加注重就餐环境的科学、合理、舒适，中国餐饮业的发展水平将进一步提高。